체중관리에 도움되는... 햄프시드오일 효능 및 부작용

햄프시드오일은 대마의 씨앗인 햄프시드를 압착하여 얻어낸 기름을 말한다.

식용으로 쓰이는 햄프시드는 대마의 환각성분은 제거하고 가공한다. 그래서 환각성분은 없다.

그러나 대마초가 합법인 나라들은 환각성분이 제거되지 않은 햄프시드가 그대로 판매되기도 한다. 따라서 이들 국가들에서 생산되는 햄프시드 오일도 환각성분이 존재한다.

한국 등 대마초가 불법인 나라에서는 햄프시드오일 등 관련 제품을 살 때는 각별히 주의해야 한다.

이에 체중관리에 도움된다는 햄프시드오일의 효능 및 부작용을 알아본다.

 

 

체중관리에-도움되는-햄프시드오일-효능

 

 

목차

 

 

대마초(Marijuana, Cannabis)란

 

 

대마초(마리화나, 카나비스)는 삼(대마)등 삼속 식물을 말려 항정신성 효과를 얻는 것을 말한다. 대마초의 가장 보편적인 사용법은 말려서 피우는 것이다.

한국에서는 불법으로 규정되어 있는 대마초

대마초는 대개 대마의 꽃과 잎, 이삭을 말린 것을 말한다. 대마 진액을 건조해 만든 것을 해시시라고 부른다. 대마초의 주성분은 테트라하이드로칸나비놀이며, 향정신성 화학작용을 일으킨다.

대마초는 인류가 이용해 온 가장 오래된 약제 중 하나로 현대에는 주로 오락적, 종교적, 의료용으로 사용되고 있다.

대마초의 판매행위는 각성효과때문에 20세기 초부터 전 세계 대부분의 나라에서 불법으로 규정되었다. 전 세계 대부분의 국가에서 대마초의 흡연은 불법이다. 재배와 유통 또한 통제를 받는다. 다만 일부 국가에서는 규제를 완화하고 있다.

대마초의 주산지는 캐나다, 프랑스, 중국 등이다.

 

 

대마초-햄프시스오일-원료

 

 

햄프시드(Hemp seed, 대마씨) 오일

햄프시드는 삼과의 한해살이풀인 대마의 씨앗으로 죽, 샐러드, 요구르트, 파스타 등에 향신료로 사용되었다.

햄프시드의 맛은 고소하고 부드러운 식감을 가지고 있다.

햄프시드의 풍부한 영양 성분

미국 농무부(USDA)에서 발표한 바에 따르면 햄프시드의 단백질 함량은 100g기준 31.5g으로 두부 18.2g, 닭가슴살 14.7g 보다 높다.

또한 농촌진흥청, 미국농무부에서 발표한 자료에 의하면 햄프시드의 아르기닌 함량은 단백질 100g기준 4,550mg으로 장어 1,104mg, 굴 372mg보다 높다. 

반면 미국 농무부에서 발표한 탄수화물 함량은 햄프시드 오일 100g 기준 8.67g으로 렌틸콩 63.35g, 아마씨드 28.88보다 낮다.

햄프시드의 마취성분 함량

햄프시드는 삼, 마라고도 불리는 대마의 씨앗이며 향신료로 사용되었다. 원산지는 중앙아시아이며, 대마의 잎과 꽃에서 얻어지는 대마초에 비해 마취 성분이 테트라히드로카나비놀 함량이 2% 미만으로 낮은 편이며, 최근 산업용으로 개발된 대마 주에서는 THC 함량이 0.5% 미만의 낮은 종도 있다. 그러나 산업용 대마의 씨앗에도 소량의 THC가 함유되어 있으므로 대마씨는 겉껍질을 제거한 알맹이로 유통된다. 한방에서는 마인, 마자인이라 하여 역시 껍질이 제거된 상태로 약으로 처방되었다. 맛은 고소하면서도 부드럽고 그 맛이 잣과 유사하다.

한국의 대마관리법에 의한 규제

한국에서는 대마는 대마관리법(1976. 4. 7 제정)에 의해 재배 및 취급이 엄격히 규제되고 있다. 식약처에서는 2015년 2월부터 대마씨와 대마씨 오일에 대한 THC 허용 기준을 1kg당 5mg 이하, 1kg당 10mg으로 규제하고 있다. 겉껍질을 벗긴 산업용 대마의 씨앗은 국내에서 식품, 화장품으로 활용되며, 주로 캐나다에서 수입된다. 파종, 수확, 한국 통관에 이르기까지 최소 3번의 환각성분(THC) 검사를 거친다.

햄프시드의 주요 생산지

햄프시드의 주요 생산지는 캐나다, 프랑스, 중국이다. 씨앗채로 활용하거나 가루로 분쇄하여 식용으로 먹을 수 있다. 쌀과 섞어 잡곡밥으로 먹어도 되며, 죽, 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 파스타에 곁들여 먹는다. 케이크, 베이글, 쿠키 등을 만들 때 속재로, 토핑으로 올리거나 시리얼로 먹기도 한다.

햄프시드는 두유와 같이 우유로도 만들어 먹을 수 있으며, 스무디에 넣을 수도 있다. 씨앗의 30%가 기름이기 때문에 오일로 활용 가능하다. 햄프시드오일은 샐러드드레싱으로 활용한다.

 

 

대마초-대마씨앗

 

 

햄프시드오일(대마 종자 오일) 효능

햄프시드에는 식물성단백질, 감마리놀렌산, 오메가3, 오메가6, 필수아미노산, 섬유질, 비타민, 무기질 등을 함유하고 있다.

햄프시드는 대마의 씨앗인데, 마취성분이 포함된 껍질을 제거한 알맹이를 식품으로 섭취가 가능하다. 따라서 껌질을 제거한 햄프시드는 '착한대마'라고 불리기도 한다. 미국 타임지는 햄프시드를 '6대 슈퍼곡물'로 선정하여 영양적 측면에서 햄프시드를 주목받는 식품이 되었다.

대마씨에 함유된 오일은 불포화지방산으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환에 도움을 준다. 동맥경화와 같은 심혈관계 질환 예방에도 도움을 준다. 햄프시드오일은 섬유질이 풍부하여 소화에 좋으며 변비 예방 효과가 있다. 또한 양질의 단백질이 함유되어 있으며 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움을 준다.

체중조절에 도움

햄프시드 영양성분으로는 비타민, 불포화지방산, 아미노산(트립토판 외 9종)이 함유되어 있다.

햄프시드(대마 종자 오일) 속 퀘르세틴 성분은 지방 분해 및 지방 세포 크기를 줄여주는 역할을 한다. 프로스티글란디, 류코트리엔 및 필수지방산 저널의 연구결과에 의하면 햄프시드(대마씨) 오일 섭취로 혈중 중성 지방이 48% 감소, 좋은 콜레스테롤 22% 증가하였다고 한다.

혈관 건강

햄프시드오일 속 오메가 3 지방산, 오메가 6 지방산은 우리 신체의 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈관 내 노폐물이 축적되는 것을 방지해 혈관과 혈액 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있다고 한다.

햄프시드오일에는 불포화지방산의 함량이 90% 이상에 이르며, 오메가3 지방산과 오메가6 지방산 비율이 해바라기 오일, 포도씨 오일, 올리브 오일보다 많이 함유되어 있다. 이로 인해 체중감량은 물론 혈관 건강과 성인병 예방까지 도움을 준다.

기타

● 심혈관 질환에 도움

● 관절염과 관절 통증에 도움

● 소화에 도움

● 피부 트러블에 좋다

● 산화스트레스에 대응

● 호르몬 조절

 

 

체중관리를 위한 햄프시드 오일 활용법

햄프시드 오일은 발연점이 높지 않기 때문에 150℃ 열에 15분 이상 가열하면 필수지방산이 파괴된다고 합니다. 따라서 튀김이나 볶음 요리에 적합하지 않다고 합니다.

그래서 주로 조리가 끝난 음식 위에 뿌려 드시거나 생으로 섭취할 수 있는 가열하지 않는 조리에 적합합니다.

다이어트 맞춤, 햄프시드오일 주스

사과 반 개, 미나리 한 줌, 햄프 시드 오일, 물 150ml을 믹서에 넣고 함께 갈아준다.

햄프시드오일 드레싱

햄프시드 오일 1 티스푼

간장, 식초, 다진 마늘 1큰술을 넣고 섞어준다.

단백질 스무디

● 재료: 두유 1컵, 바나나 1컵, 햄프시드 1작은술

1. 두유와 바나나를 믹서기에 간 다음, 그 위에 햄프시드를 뿌린다.

2. 걸쭉한 맛을 내려면 두유를 사용해도 된다.

 

 

햄프시드오일-주스

 

 

햄프시드오일 부작용

1. 햄프시드오일에는 기름이 많고 불포화지방산 함량이 높다.

2. 따라서 소화기관이 약한 분들의 경우 설사를 유발할 수 있다.

3. 햄프시드오일 섭취 시 부작용을 줄이기 위해서는 처음에는 적은양으로 시작하여 서서히 양을 늘리는 것이 좋다.

4. 햄프시오일은 견과류 알레르기가 있을 경우 주의해야 한다.

5. 햄프시드오일의 하루 권장량은 5ml 정도이다.

 

 

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