과일발효식초.. 홍초의 효능

한때는 홍초가 다이어트로 유행이 된 적이 있었는데요. 건강식품이나 다이어트 식품도 유행을 타기에 요즘은 좀 뜸하기는 하지만, 저는 여전히 더운 여름철이 다가오면 홍초를 구입해 둡니다.

더울 때 손님 대접하기는 홍초만 한 것이 없더라고요. 홍초와 생수를 희석한 후 얼음 서너 조각 띄워 손님에게 주면 모두들 좋아하십니다. 살짝 톡 쏘는 맛도 있어서 홍초가 여름 나기에는 정말 좋더라고요.

홍초의 효능

홍초의 기본적인 식초가 가지고 있는 효능이라고 보시면 됩니다.

홍초의 초산 성분이 피로의 원인이 되는 물질을 빠르게 분해해준다고 합니다. 또한 홍초에는 비타민이 풍부하여 피부미용에도 좋다고 하네요.

홍초의 초산성분은 신진대사를 원활하게 해 주어, 다이어트뿐만 아니라 산성물질을 체외로 배출시키는 동시에 지방의 분해를 촉진시키는 효과가 있다고 합니다.

홍초는 체내의 인슐린 상승을 억제하며, 포만감을 주는 식품이라고 합니다.

홍초는 과일로 만들어지기에 식이섬유가 풍부하여 체내의 유해물질과 노폐물을 배출해 주어 우리 몸을 건강하게 만들어 준다고 합니다.

1. 석류 홍초 : 피부 미용에 효과적이며 신체의 저항력을 강화시켜 준다고 합니다.

2. 오미자 홍초 : 심혈관 계통의 질병, 성인병, 노화 억제 등의 효과가 있다고 합니다.

3. 복분자 홍초 : 남성의 성기능 개선과 여성의 불임에 효과가 좋다고 합니다.

4. 자색고구마 홍초 : 항산화 작용으로 혈액 순환을 촉진시켜준다고 합니다.

5. 검은콩 홍초 : 항암효과가 있으며, 당뇨와 정력 강화에 좋다고 합니다.

6. 백년초 홍초 : 두통, 당뇨, 불면증, 관절염, 고지혈증에 효과가 좋다고 합니다.

7. 블루베리 홍초 : 시력 개선에 좋으며 백내장, 야맹증 예방에 효과적이라고 합니다.

1. 홍초를 물 한 컵에 1:3 또는 1:4 비율로 혼합한 후, 얼음 3~4조각을 동동 띄워 마신다.

(여름철에는 얼음 동동 띄운 홍초만 한 음료가 없습니다. 정말 상콤하고 맛있답니다.)

2. 홍초를 우유에 1:5 비율로 섞어서 마시면 변비에 좋다고 합니다.

(우유에 홍초를 탄 맛은 매치니코프 맛이라고 하네요.)

3. 홍초를 소주에 섞어서 마시기도 한답니다.

애주가들에겐 빛깔도 예쁘고 소주의 쓴맛을 잡아주어 더없이 좋을 것입니다.

복분자란 이름은 "복분자를 먹으면 요강이 소변줄기에 뒤집힌다"는 말에서 유래되었다고 한다. 복분자는 「동의보감」, 「당본본초」, 「본초종신록」 등 여러 고서에 효능이 기록이 나온다.

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