구아검 가수분해물 효능

건강기능식품 기능성 원료로서의 구아검(구아검 가수분해물)은 광과 구아의 종자 배유 부분을 분쇄하거나 추출한 고분자 다당류인 갈락토만을 얻은 후, 가수 분해하여 식용할 수 있도록 만든 것이다.

구아검 가수분해물의 식이섬유 함량은 66% 이상이다.

영영분을 공급, 저장하는 생명의 근원, 배유이다.

구아검 가수분해물은 구아콩의 배유 부분을 가수분해서 만든 것이다.

 

 

목차

 

 

구아검 가수분해물의 맛은?

구아검 가수분해물의 맛은 숭늉처럼 고소한 맛이다.

구아검 가수분해물은 구아검 12.5g을 물 200ml에 타서 마시면 되며, 열에도 강하여 밥을 지을 때 넣어도 좋다. 구아검 가수분해물을 넣고 밥을 지을 때는 구아검가수분해물 12.5g, 쌀 400g을 섞어서 밥을 하면 된다.

 

 

구아검, 구아콩에서 분류한 배우

 

 

구아검 가수분해물 효능

그렇다면 구아검 가수분해물의 효능에는 어떤 것들이 있을까요?

1. 콜레스테롤 완화에 도움

Groop(1993년) 등의 연구결과, 혈당이 약간 높은 사람 15명에게 48주 동안 15g의 구아검을 섭취시킨 후 관찰한 결과, 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 당화혈색소가 현저히 감소한 것으로 보고 되었다.

 

100% 천연 프리바이오틱스인 구아검 가수분해물은 콜레스테롤 완화에 도움을 받을 수 있다

 

기능성 식품 저널(2016년) 자료에 의하면

구아검을 성인 12명에게 12개월간 하루 3번, 1회 6g 섭취후 관찰할 결과, HDL 콜레스테롤은 약 24% 증가하였고, LDL 콜레스테롤은 약 15% 감소하였다고 한다.

 

 

구아검 섭취후, 콜레스테롤 감소 결과

 

 

2. 식후 혈당 완화에 도움

Russo(2003년) 등의 연구결과에서는 혈당이 높은 사람 11명에게 9g의 구아검을 단회 섭취시킨 후, 혈당과 혈중 인슐린 농도가 감소하였음이 관찰되었다고 보고하였다. 

 

기능성 식품 저널(2016년) 보고에 의하면

성인 12명을 대상으로 12개월 동안 하루 3번, 1회 6g 섭취한 결과, 3개월 후에 혈당 약 13%가 감소하였고, 12개월 섭취 후에는 약 25%가 감소하였다고 보고되었다.

 

또한 6명의 전 당뇨 피실험자중 3명에게 구아검가수분해물을 섭취한 결과 3개월 후 혈당이 정상으로 돌아오는 것이 관찰되었다.

 

3. 과민성 대장 증후군 개선

구아검가수분해물은 포드맵의 함량이 낮은 저포드맵 식품이다. 포드맵은 장내 유해균이 분해해 가스 발생의 불편함을 주는 당 성분이라고 합니다. 포드맵의 함량이 낮으면 저포드맵 식품인데, 저포드맵 식품은 우리 몸속에서 가스를 발생시키지 않아 장 건강에 도움을 준다고 합니다.

 

4. 배변활동 원활

Takahashi(1994년 등의 연구에서는 구아검 가수분해물이 배변빈도, 변 중 수분량, 장내 유익균을 현저히 증가시킨다는 것이 보고 되었다.

 

생물학연구정보센터(2019년) 보고에 의하면

우리 몸의 장내 미생물 균형이 깨질 경우, 동맥경화, 고혈압, 뇌졸증, 신부전이 발생할 수 있다고 한다. 장내 유익균을 지키는게 중요한데, 구아검 가수분해물을 섭취할 경우 도움을 받을 수 있으며, 이로 배변 활동이 원활하게 되도록 도움을 받을 수 있다.

 

생명과학, 생명공학기술, 생화학(2014년) 보고자료에 의하면

22~39세 9명에게 6주간 관찰한 결과,

3~4주차에 구아검가수분해물을 섭취하게 하였더니 유익균이 14.7%에서 31.7%로 증가하였다고 한다.

 

 

구아검 섭취후, 유익균은 증가 유해균은 감소

 

 

5. 다이어트에 도움

식이섬유가 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에서 균으로 인해 발효되면 단쇄지방산이 생성된다고 하며, 이렇게 생성된 단쇄지방산은 장 내 환경을 유익균 증식에 도움이 될 수 있다고 한다.

 

구아검 가수분해물 섭취 시 장내 미생물이 단쇄 지방산을 가장 풍부하게 생성하며, 단쇄 지방산은 식이섬유를 장내에서 분해해서 지방 축적은 막아준다.

 

단쇄지방산은 유익균은 증가시키고, 지방 축적 예방에 도움을 준다. 이로 인해 구아검 가수분해물은 다이어트에 도움을 받을 수 있다.

 

 

구아검, 다이어트에 도움

 

 

구아검 가수분해물 부작용

구아검은 일반적으로 안전하다고 인정받았다고 합니다.

미국 식품의약국에서도 식품에 첨가해도 일반적으로 안전하다고 인정하는 물질이라고 합니다.

 

 

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