갱년기 여성에게 좋은.. 칡 효능, 칡 부작용

어릴 적 산골에서 살던 나는

학교를 파하고 난 뒤 친구들과

산나물을 뜯으러도 다니고 칡뿌리를 캐러도 다니고

많이도 산과 들로 다녔다.

요즘엔 전문 약초꾼이 아니면 칡뿌리를 캐러 다니는 사람들은 드물 것이다.

그러다 보니 오히려

우거진 칡덩굴이 산림을 훼손하는 골칫덩어리가 되어 산림당국에서 제거하는 사업을 벌이기도 하는 것을 방송을 통해 보게 된다.

그러나 칡은 예로부터 우리 몸에 좋은 효능을 가진 좋은 식품이기도 하다.

한때는 칡냉면이 유행하기도 하고 칡즙을 사서 마시기도 했다.

이에 칡의 효능에 대하여 정리해 보고자 합니다.

 

 

칡-효능

 

 

목차

 

 

칡, 칡뿌리에 대하여

칡(kudzu, arrowroot)는 덩굴성 활엽목본으로 줄기는 녹색 또는 갈색 털이 있다.

칡은 겨울철 혹한 한파에도 잘견디는 식물이다.

늦여름 홍자색 또는 홍색 꽃이 핀다. 칡의 꽃을 먹은 꿀을 아카시아꽃보다 쌉쌀한 맛이 강하다고 한다.

칡의 꽃말은 '사랑의 한숨, 쾌활, 치유'이다.

칡은 다른이름으로 칡덤불, 칡덩굴, 갈화 등으로 부른다. 생약명은 갈근, 갈화이다.

칡은 주로 산기슭 양지바른 곳에서 잘 자라며, 우리나라 각지에 분포하는 식물이다.

칡은 덩굴성 식물로 다른 나무를 감도 올라가며, 덩굴의 길이는 10m 정도가 된다.

칡의 뿌리는 '갈근(葛根)이라 부르며, 단맛이 있다.

갈근은 약재로 쓰이거나 말린후 차로 끓여 마시거나 생으로 갈아먹기도 한다.

 

 

칡꽃

 

 

칡꽃차

칡은 더운 삼복더위에 홍자색 꽃이 핀다.

칡의 꽃이 피며 채취하여 차로 끓여 마신다.

칡꽃차는 습한 기운을 가지고 있어 담을 잘 흘려야 하는 태음인에게 좋은 차라고 한다.

이른 봄 나오는 칡순은 '갈용(葛用)'이라고 부르며, 이또한 태음인에게 좋다고 한다.

칡순은 갈잎밥을 지어 먹을 수 있다.

칡의 이용부위는 꽃, 잎(어린순), 줄기, 뿌리 등이다.

 

 

칡 효능

 

 

칡뿌리의 한약명은 '갈근'이다.

칡은 굴고 질긴 뿌리가 땅속을 깊이 파고든다.

칡은 강하고 질긴 생명력을 상징하는 식물이다.

칡뿌리에는 수분 70%을 함유하고 있고

영양성분으로 당분, 섬유질, 단백질, 철분, 인, 비타민, 다이드제인, 다이브진 등 유효한 성분들을 다량 함유하고 있다.

칡은 열을 내려주고 혈압을 낮추는 효능이 있다.

한방에서는 칡뿌리(갈근)는 감기, 두통 및 땀이 잘 나지 않고 가슴이 답답하고 갈증이 나는 증상, 당뇨, 설사, 이질 등의 약제로 사용해 왔다.

칡의 꽃은 열을 내리고 가래를 잘 나오게 하며, 술독을 풀며, 대장염, 악성 종양을 치료하는 데 사용되었다.

동의보감의 기록에 의하면

칡뿌리(갈근)는 '찬 기운에 의해 발생하는 두통을 없애주고 인체의 수분을 보충해 주는 효능이 있어 술에서 빨리 깨어나게 해 준다'라고 기록하고 있다.

또한 칡의 개화하지 않은 꽃봉오리(갈화)는 인체에 오래 쌓인 술독을 풀어주는 효능이 탁월하다고 알려져 있다.

칡뿌리(갈근)에 함유된 다이드제인은 식물성 에스트로겐의 일종으로 안면홍조, 발열, 가슴 두근거림, 불면증을 없애주는데 효능이 있다고 한다.

 

 

갈근-칡뿌리

 

 

칡꽃차, 칠 뿌리 유효성분

칡의 꽃에는 이소플라보노이드, 사포닌, 에스트로겐, 다이드제인 등을 함유하고 있다.

칡의 뿌리에는 이소플라본 성분인 푸에라린, 다이드제인, 베타시토스테롤, 아락킨산, 전분 등을 함유하고 있다.

칡꽃은 성질이 서늘하고 맛이 달고

칡뿌리는 성질이 평하고 맛이 달고 맵다.

따라서 칡꽃은 갈증을 없애주고 주독을 풀어준다. 또한 에스트로겐, 다이드제인 등은 갱년기여성, 갱년기남성에게 특히 좋다고 합니다.

칡뿌리가 함유하고 있는 이소플라본 성분은 비만 예방에 좋고 지방간 수치를 억제한다. 또한 숙취에 의한 구토, 식욕부진, 장출혈 등에 효능이 있다.

여성 건강에 좋다.

칡뿌리(갈근)가 함유하고 있는 에스트로겐 성분은 콩의 30배, 석류의 626배나 많은 양이라고 한다.

이로 인해 칡뿌리는 여성건강에 큰 도움을 주는 식품으로 알려져 있다.

또한 칡즙을 우유, 멸치 등과 함께 섭취할 경우 칼슘 흡수를 도와 골다공증을 예방하는 효과가 있다고 한다.

칡꽃의 에스트로겐, 다이드제인 성분은 간기능을 개선해 주며, 갱년기에 좋은데 특히 갱년기 여성의 안면홍조, 무기력 등에 도움을 준다고 합니다.

남성 건강에 좋다.

칡꽃차는 남성 전립선 비대증 및 염증으로 오는 간의 기운을 회복하는데 효과가 있다고 합니다.

칡은 발한, 해열에 효과가 탁월하다고 하며, 간의 피로를 회복시켜 주는 피로회복제로도 그만이다.

또한 알코올 중독 및 숙취해소에도 좋다.

심신안정, 기(氣)

칡꽃은 간(肝)에 좋은 꽃차로 맛이 달고 간의 기운을 풀어주는 효과가 있다.

특히 태음인의 마음을 느슨하게 하고 겁 많은 사람들의 마음을 고요하게 해 준다고 합니다.

칡꽃차는 주독을 풀어주고 항지방간 작용으로 지방간 수치를 억제하고 원기회복을 돕는 효과를 지녔다.

감기에 좋다

칡뿌리는 한방에서 갈근(葛根)이라 부른다.

이는 칡이 발한, 해열에 효과가 탁월하다는 증거인 듯하다.

한의학에서는 감기가 걸렸을 때 갈근탕을 처방한다. 약국에서도 갈근탕을 볼 수 있다.

칡은 간에 특히 좋으며 피로해소에도 좋은 식품이다.

 

 

칡 부작용

칡은 정말 우리 몸에 좋은 약재이다.

그러나 칡에도 독성이 있다고 합니다. 따라서 적당량을 섭취해야 한다고 합니다.

칡을 너무 많이 섭취할 경우 얼굴이 붓고 마비가 올 수도 있다고 합니다.

 

 

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