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구아검 가수분해물 효능 건강기능식품 기능성 원료로서의 구아검(구아검 가수분해물)은 광과 구아의 종자 배유 부분을 분쇄하거나 추출한 고분자 다당류인 갈락토만을 얻은 후, 가수 분해하여 식용할 수 있도록 만든 것이다. 구아검 가수분해물의 식이섬유 함량은 66% 이상이다. 영영분을 공급, 저장하는 생명의 근원, 배유이다. 구아검 가수분해물은 구아콩의 배유 부분을 가수분해서 만든 것이다. 목차 구아검 가수분해물의 맛은? 구아검 가수분해물의 맛은 숭늉처럼 고소한 맛이다. 구아검 가수분해물은 구아검 12.5g을 물 200ml에 타서 마시면 되며, 열에도 강하여 밥을 지을 때 넣어도 좋다. 구아검 가수분해물을 넣고 밥을 지을 때는 구아검가수분해물 12.5g, 쌀 400g을 섞어서 밥을 하면 된다. 구아검 가수분해물 효능 그렇다면 구아검 가.. 2021. 9. 1.
맛좋고 영양도 듬뿍... 고구마 효능 고구마를 볼 때면 어릴 적 시골 살 때 고구마 캐던 추억이 떠오릅니다. 구워 먹어도 맛있고 쪄먹어도 맛있는 고구마 고구마에는 각종 영양성분이 듬뿍 들어있을 뿐 아니라 다이어트 식품으로도 인기 만점입니다. 이때쯤이면 고구마 수확이 한창일 텐요. 예전에는 고구마 품종이 외국품종이 많았다고 합니다. 그러나 현재는 국내 신품종이 개발되면서 맛도 한층 더 좋아졌다고 합니다. 목차 고구마 영양성분 및 칼로리 매꽃과에 속하는 다년생 초본식물. 고구마(sweet potato)는 감저, 조저, 남감저, 단고구마라고도 부른다. 고구마의 원산지는 열대 아메리카이며, 우리나라에는 일본을 통하여 전해졌다고 한다. 고구마는 구황작물로 재배되었다. 고구마는 지면을 따라 뻗으면서 뿌리를 내리는 덩굴식물이며, 덩이뿌리인 고구마는 겉은.. 2021. 8. 31.
진흙속 보물... 연근의 효능, 연근 부작용 진흙속 보물인 연근은 피로 해소, 불면증, 기침에 좋은 식품이다. 율곡 선생은 어머니인 신사임당을 여의고 오랜 기간 동안 실의에 빠져 있었다고 한다. 그러다 건강을 상하게 되었다. 이때 율곡 선생의 건강을 회복시켜준 음식이 바로 '연근죽'이라고 합니다. 이에 연근의 효능 및 연근의 부작용에 대하여 살펴 보려 합니다. 목차 연근이란 연근은예로부터 먹거리뿐 아니라 귀중한 약재로도 사용되었다. 겨울이 제철음식인 연근은 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다. 연근의 생약명은'연우'이다. 동의보감에 의하면 옛날 송나라 고관이 연뿌리 껍질을 벗기다가 실수로 양의 피를 받아놓은 그릇에 떨어뜨렸는데 그 피가 엉기지 않음을 보았다. 이런 연유로 연뿌리가 뭉친 피를 흩뜨리는 성질이 있음을 알게 되었다고 합니다. 연근의 활.. 2021. 8. 30.
다이어트에 좋은... 가지의 효능 및 가지의 부작용 가지는 10대 블랙푸드 식품의 하나로 안토시아닌이 풍부하고 다이어트에 좋다고 알려져 있습니다. 어릴 때는 물컹물컹한 식감으로 즐겨하지 않았던 가지인데요. 나이가 들수록 가지를 사랑하게 되는데요. 그것은 가지가 가진 좋은 효능으로 우리 몸이 스스로 가지를 찾게 되는 것은 아닐까 합니다. 그래서 오늘은 다이어트에 좋다는 가지의 효능 및 가지 키우기에 대하여 알아보려 합니다. 목차 가지에 대하여 가지는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이풀이다. 가지는 온대 지역에서는 한해살이풀이나 열대 지역에서는 여러해살이풀이다. 가지의 원산지는 인도이며, 열대에서 온대 지역에 걸쳐 재배되고 있다. 가지의 종류 가지의 높이는 60~100cm까지 자라고 식물 전체에 별 모양의 회색 털이 있고, 가시가 나기도 한다. 가지 줄.. 2021. 8. 30.
혈관 청소부... 꾸지뽕(꾸지나무 열매) 효능 4대 항암 약초하면 대표적으로 하고초, 와송, 느릅나무 그리고 꾸지뽕을 말합니다. 꾸지나무는 아시아의 토종식물로 한국을 비롯하여 중국, 타이완, 일본, 인도, 미얀마, 인도차이나반도에 자생합니다. 꾸지나무의 열매인 꾸지뽕이 최근 항암약초로 인기가 높습니다. 따라서 혈관청소부로 불리는 꾸지뽕(꾸지나무 열매)의 효능에 대하여 알아보았습니다. 목차 꾸지뽕, 꾸지나무에 대하여 꾸지나무는 뽕나무과(Moraceae)의 식물이며, 생약명은 '자목 백피'이다. 꾸지뽕의 꽃은 6월에 핀다. 꾸지뽕 열매와 꽃은 둥근 머리 모양이다. 꾸지나무는 100~700m의 고지의 야산 양지바른 기슭이나 비탈, 바위틈, 밭둑, 바닷가에 서식한다. 꾸지뽕 꽃 꾸지뽕의 꽃은 6월에 피며, 꽃대가 나와 꽃이 둥근 머리 모양으로 뭉쳐서 달린다.. 2021. 8. 29.
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